Halloumi-Pasta mit Zucchini und Tomaten
Diese leckere Halloumi-Pasta mit Zucchini und Tomaten ist innerhalb von 30 Minuten fertig und schmeckt der ganzen Familie. Ein richtiges Blitzrezept für ein schnelles Mittagessen oder eine flotte Feierabendküche.
Rezept drucken
Bewerten
Portionen
Personen
Zutaten
- 500 g Nudeln z.B. Cavatapi, Penne oder Farfalle
- 250 g Cocktail-Tomaten halbiert
- 1 Stück Zucchini geviertelt
- 1 Packung Halloumi halbiert und in Scheiben geschnitten
- 1 KL Oregano
- 1 Zweig Rosmarin
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Parmesan fein gerieben
Zum Ausstreichen in die Box tippen!
Ersatzzutaten-Rechner Folge mir auf Instagram:@kathikulinarisch
Zubereitung
- Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl so lange anbraten bis sie weich sind und sich leicht zerstechen lassen.
- Die halbierten Cocktail-Tomaten hinzufügen und etwas einköcheln lassen.
- Halloumi in einer separaten Pfanne goldgelb anrösten.
- Die Nudeln kochen und nach dem Abgießen unter die Gemüse-Käse-Mischung heben.
- Parmesan darüber streuen und servieren.
Teilen
Hast Du das Rezept probiert?Ich freue mich über ein Kommentar!